ถือศีลกินเจ ที่แท้จริง

ถือศีลกินเจ ที่แท้จริง

   คนที่ถือศีลกินเจบำเพ็ญธรรม ไม่ใช่เพียงแต่กินของ "สะอาด"...เท่านั้น แต่คำพูดที่พูดออกจากปากก็ต้อง.. สะอาด..ด้วย สิ่งไม่ดีทั้งหลายไม่พูด จึงจะเรียกว่า "ปากเจ"

"ปากเจ" คือ ปากสะอาดจริง ได้แก่

1. ไม่พูดเท็จ ไม่พูดหลอกลวง
2. ไม่พูดยุแหย่ ให้คนทะเลาะกัน ไม่พูดให้แตกสมัคคี
3. ไม่พูดคำที่ระคายหูผู้อื่น ไม่ใช้วาจาหยาบคาย
4. ไม่พูดเพ้อเจ้อ เหลวไหลไร้สาระ ไม่พูดในเรื่องที่ไม่จริง ขั้นต่อมา ต้อง..กายเจ.. ด้วยคือ สิ่งที่ไม่ดีทั้งหลาย จะต้องไม่ทำได้แก่..

"กายเจ" คือ สิ่งที่ไม่ดีทั้งหลายจะต้องไม่ทำ ได้แก่

1. ไม่ฆ่าสัตว์ ไม่เบียดเบียนสัตว์
2. ไม่ล่วงละเมิดกรรมสิทธิ์ในทรัพย์สินของผู้อื่น
3. ไม่แย่งของที่ผู้อื่น รักใคร่หวงแหน ไม่ทำผิดประเวณี และที่สำคัญที่สุด คนกินเจ ต้อง ใจเจ ด้วย

"ใจเจ" คือ ใจสะอาดบริสุทธิ์ ปราศจากมลทินใดๆ ได้แก่

1. ไม่คิดโลภอยากได้ของผู้อื่น 
2. ไม่คิดอาฆาตพยาบาท อิจฉา ริษยา ปองร้ายผู้อื่น 
3. มีความคิดเห็นแต่ในสิ่งที่ถูกต้องตามทำนองคลองธรรม

"ถือศีลกินเจ" ที่แท้จริง ต้องฝึกฝนกาย วาจา ใจ ให้สะอาดบริสุทธิ์ตลอดเวลา

"ธง...เจ" คือ ธงชัยแห่งพระโพธิสัตว์

"ธง...เจ" คือ ธงชัยแห่งพระโพธิสัตว์ 

     สัญลักษณ์ "ธงเจ" เป็น เครื่องหมายเตือนสติให้ผู้ที่ตั้งใจรักษาศีลบำเพ็ญธรรม ชำระกายใจของตนให้บริสุทธิ์ ได้ระลึกอยู่เสมอว่า การกินเจงดเว้นเนื้อสัตว์ของคาว เป็นการปฏิบัติธรรมรักษาศีลของความเป็นมนุษย์ อันจะนำมาซึ่งความเจริญรุ่งเรืองและเป็นสิริมงคลแก่ตนเอง อีกทั้งเป็นการเจริญเมตตาการุณยธรรม อันจะทำให้บังเกิดความสงบและสันติสุขแก่ทุกชีวิตบนโลก

กินเจ เพื่ออะไร ?

1. เพื่อละเว้นกรรม   การไม่กินเนื้อสัตว์เท่ากับไม่สนับสนุนให้เกิดการฆ่าสัตว์ตัดชีวิต ซึ่งนับว่าเป็นมหากุศลอย่างยิ่ง

2. เพื่อบำเพ็ญธรรม  การไม่เข้าไปเกี่ยวข้องกับกรรมที่ฆ่าสัตว์กินเนื้อสัตว์ ทำให้เมตตาการุณยธรรมในจิตเจริญงอกงาม จิตใจมีความผ่องใส ไม่เศร้าหมองขุ่นมัว

3. เพื่อสุขภาพที่ดี  การหยุดกินเนื้อสัตว์แม้ในช่วงระยะเวลาหนึ่ง จะทำให้ร่างกายปรับตัวให้อยู่ในภาวะสมดุล สามารถขับพิษเสียต่างๆ ออกจากร่างกายปรับระบบไหลเวียนโลหิต ระบบทางเดินอาหาร ทำให้มีสุขภาพพลานามัยแข็งแรงสดชื่นแจ่มใสขึ้น

ปลาไหล

   ที่อำเภออู๋ซิง ชาวบ้านคนหนึ่งมีอาชีพขายปลาไหล ภายหลังเกิดเป็นฝีประหลาดทั่วตัว หัวฝีคล้ายหัวปลาไหลเจ็บปวดมากจนตาย

นักศึกษาชื่อโจวอวี้ ชอบกินปลาไหล เขาต้มน้ำให้เดือด แล้วโยนปลาไหลลงไปในหม้อ ปลาไหลตัวหนึ่งโค้ง ส่วนกลางลำตัวให้พ้นน้ำร้อนขึ้นมา กดลงไปมันก็พยายามโค้งขึ้นมาอีก กระทั่งส่วนหัวกับส่วนหากถูกต้มจนสุกแล้ว มันยังเกร็งลำตัวส่วนกลางให้อยู่เหนือน้ำเดือดอย่างนั้น

โจวอวี้แปลกใจ จึงผ่าท้องปลาไหลตัวนั้นออกดู เห็นไข่ปลาไหลเต็มไปหมด...

มันพยายามจะรักษาชีวิตลูกในท้องของมันไว้นั่นเอง นักศึกษาโจวอวี้สะท้อนใจมาก เขาสาบานกับตัวเองว่า "จากนี้เป็นต้นไป จะไม่กินชีวิตเลือดเนื้อเขาอีกเลย"

แต่ก่อน ในวีถีชีวิตของมนุษย์ กำหนดชะตากรรมจากบาปเวรของคน ทุกห้าปีสิบปี จะมีมหันตภัยกวาดล้างใหญ่กันหนึ่งครั้ง

แต่ในวิถีชีวิตของสัตว์ กำหนดชะตากรรมทุกวัน มีมหันตภัยกวาดล้างไม่เว้นวันจากการฆ่ากินของคน

ดังนี้ ในวิถีชีวิตของมนุษย์ กำหนดชะตากรรมจึงถี่ขึ้นทุกวันทุกเวลา มหันตภัยกวาดล้างใหญ่จึงมิใช่ทุกห้าปีสิบปี แต่จะเกิดมีทุกวันทุกเวลา เช่นเดียวกับชะตากรรมของสัตว์ที่ถูกกวาดล้าง

วันเกิด

     จักรพรรดิถังไท่จงฮ่องเต้ สูงส่งเหนือคนนับแสนปกครองดินแดนไพศาล เป็นที่เคารพกราบกรานของประชาราษฎร์ทั่วหน้า ยังไม่กล้าทำการรื่นเริงใดๆในวันเฉลิมพระชนมชันษา พระองค์ทรงให้ประกาศว่า

"ลูกทุกคนจะสนุกสนานรื่นเริงในวันเกิดของตนไม่ได้ เพราะเป็นวันคล้ายใกล้ความตายของแม่ หลังจากวันนั้น แม่ก็เริ่มอดหลับอดนอน เหนื่อยยาก หนักใจ ห่วงใย สะดุ้งผวา กว่าจะเป็นเจ้าในวันนี้ ไม่มีที่จะวางใจลงได้เลย จึงให้พิจารณาตน กำหนดชีวิตตน สร้างคุณค่าตนภายใต้จิตสำนึกกตัญญูกตเวที"

ท่านผู้หญิงสวี มารดาของปราชญ์สวีสีอวี๋ แห่งคุนซัน เป็นคนใจบุญสุนทาน ถือศีลกินเจ ไหว้พระสวดมนต์เป็นกิจวัตรไม่เคยขาด

วันคล้ายวันเกิด นอกจากทำบุญให้ทานทั่วไปแล้ว ท่านยังจัดพิมพ์คัมภีร์และจัดอาหารเจแจกจ่ายให้ญาติมิตร ท่านจึงอายุยืน สุขภาพดี มีลูกหลานเป็นปราชญ์เมธี

บุคคลที่ประวัติศาสตร์จารึกไว้ในสารบบเมธีคนดีอีกท่านหนึ่งแห่งคุนซัน ก็คือปราชญ์ "จางปิงอัน" ทุกชั่วคนในวงศ์ตระกูล บูชาพระรัตนตรัย ศึกษาเข้าใจพุทธธรรมเป็นอย่างดี

วันคล้ายวันเกิดของท่าน ท่านจะแจกพระคัมภีร์ อรรถาพระคัมภีร์ สั่งห้ามลูกหลานบริวารมิให้ฆ่าแม้แต่ปลาตัวน้อย

ก่อนสมัยราชวงศ์ถัง คนอายุยืนถึงร้อยกว่าเป็นเรื่องธรรมดา ไม่มีคำว่า "อวยพรวันเกิด"

ภายหลัง บุญวาสนาของคนถูกตัดทอนลง อายุสั้นลงจึงต้องรีบอวยพรวันเกิดกันตั้งแต่อายุน้อยๆ เป็นลางบอกเหตุให้รู้ว่า ภัยทำลายล้างใกล้เข้ามา อายุขัยของคนจะลดลงไปอีก

หากทุกคนเปลี่ยนจากการฉลองดื่มกินเที่ยวเล่นในวันเกิด มาเป็นสร้างบุญสร้างคุณความดี ชะตากรรมนี้ของมนุษย์ น่าจะเปลี่ยนไปในทางที่ดีได้ ผลไม้แก่จัดบนต้นย่อมร่วงหล่นได้ทุกขณะ

ปัญญาชนย่อมรู้ว่าเมื่อเลยวัยกลางคน จะต้องปรับตน เตรียมใจอย่างไรกับชีวิต

เมื่อสายตาเริ่มพร่ามัว ผมขาว เข่าเสื่อม ฟันร่วง... อย่างนี้แล้วยังไม่เห็นเป็นอุทาหรณื ยังยินดีในชีวิตเลือดเนื้อเขา ยังหลงใหลได้ปลื้มเรื่อยไป ก็จะไม่มีข้อธรรมใดให้คุยกันอีก

ถั่วเหลือง...เมล็ดสารพัดนึก (สามารถดูวิธีทำเต้าหู้แผ่น) โดย กบนอกกะลา

วิธีทำเต้าหู้แผ่น และผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง เช่น ซอสปรุงรสจากถั่วเหลือง เต้าเจี้ยว และอื่นๆ 

     หากถามถึงพืชอาหารที่เรารับประทานทุกวัน..­.คง ไม่มีใครลังเลใจที่จะนึกถึง ข้าว แต่หากมีใครสักคนบอกว่า "นอกจากข้าวแล้ว เรายังกิน 'ถั่วเหลือง' กันทุกวันด้วย" หลายคนคงขมวดคิ้วคิดสงสัย นึกไม่ออกว่าวันที่ผ่านมาเรานั่งแกะกินเมล­็ดถั่วเหลืองกันตอนไหนบ้าง แต่ลองนึกดูดีดี ๆ อีกที น้ำเต้าหู้ ซีอิ้วขาว น้ำมันพืช เต้าเจี้ยว เต้าฮวย ซอสปรุงรส โปรตีนเกษตรและเต้าหู้นานาชนิด ล้วนแล้วแต่ทำจากถั่วเหลืองคราวนี้ถึงอ้าป­ากหวอร้องอ๋อ ออกมาพร้อมๆ กันใช่ไหม

โปรตีนเกษตร อร่อยได้ไม่เบียดเบียน

โปรตีนเกษตร 

ไม่เมตตาจะเป็นพุทธะอย่างไร ?

กินเจเว้นกรรม เมตตาธรรมค้ำจุนโลก